Europe

Grec-fallafel

Par le Boucher

Amsterdam, la ville de tous les vices

Les vitrines du quartier rouge, les coffee shops, les vélos… la capitale des Pays-Bas est un lieu démoniaque. Pour ne pas sombrer, j’ai essayé de trouver du réconfort auprès des maîtres kébabistes hollandais à l’accent chantant.

Et là, j’ai connu l’enfer. Je ne m’y attendais pas, je n’étais pas préparé à vivre ça. Le choc fut rude. Dans tous les grecs devant lesquels je suis passé, j’ai fait face à la même désillusion : sur les enseignes, à côté du mot magique « Kébab », on peut lire en gros le terme « Fallafel »… TOUS mes amis découpeurs de viande à Amsterdam conçoivent à la fois des kébabs ET des fallafels.  C’est quoi le délire ?!

A l’heure d’aujourd’hui, je ne m’explique toujours pas cette trahison. Vous le savez, la team Sauce Samouraï considère le fallafel comme un anti-kébab : moins copieux, moins gras et plus cher… La drogue a sans aucun doute fait perdre toute raison aux chefs hollandais, et ça ce n’est pas tolérable. Par principe, le Boucher n’a pas testé de grecs, il a préféré le Burger King.  Amsterdam, la ville de tous les vices…