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La voie lactée, au firmament du kébab
3, rue des écoles, 75005 (métro Jussieu)
Cela faisait plusieurs fois qu’on me parlait de ce kébab au nom peu commun, à Jussieu. Lorsque j’en ai eu marre d’entendre des jeux de mots pourris du style « c’est un kébab intergalactique » ou « vas-y, c’est le grec des étoiles », je me suis décidé à y aller. Je n’ai pas eu tort.
Le sandwich est au top. A l’ancienne, c’est-à-dire mou, ni toasté ni croustillant et ça fait du bien de revenir aux valeurs traditionnelles parfois. Bien blindé. Petit défaut : un petit peu sec, manque de sauce. Les sauces justement sont très bonnes, notamment la blanche, onctueuse et crémeuse comme un yaourt La Laitière.
La viande est une tuerie. Un vrai goût d’agneau, comme on en trouve rarement aujourd’hui. La broche est alléchante, j’avais presque envie de lui faire un câlin.
Les frites sont à base de pommes de terre. On en doute de plus en plus dans certains kébabs. Elles ont donc du goût. L’abondance est au rendez-vous.
L’ambiance. La voie lactée vous transporte, non pas dans une autre galaxie mais en Turquie. Beaucoup de produits du pays sont disponibles et la déco est typique, avec tapis accrochés au mur etc. On est davantage dans un resto que dans un fast-food, d’autant que les chefs sont souriants et accueillants.
« La voie lactée » fait partie des très bonnes adresses parisiennes. Un incontournable. En revanche, si vous avez soif, sachez que le menu avec canette est à 6,5€, non négociable, c’est dommage…
La carte des kebabs
Les kebabs par arrondissement
